Voici une astuce permettant de réinitialiser (supprimer un/des profils) Google Chrome.
Si ce dernier ne s’ouvre plus, par exemple, il peut être utile d’effectuer cette opération. Pensez à bien vérifier que vous connaissez les mots de passe enregistrés. Pensez également à sauvegarder vos favoris, pour ce, regardez cette astuce : http://www.forum-entraide-informatique.com/sauvegarder-ses-favoris-sur-google-chrome/
Mais, vous pouvez également procéder de la manière suivante pour sauvegarder les favoris et les mots de passe :

Récupérer les Favicons et les mots de passe :

Dans l’ancien dossier « Default » récupérez les fichiers Favicons et Login Data.

Puis allez les mettre dans le nouveau dossier « Default » créé lors du lancement de Google Chrome.

Si vous avez oublié de sauvegarder vos favoris :

Récupérez le fichier « Bookmarks.bak » de l’ancien dossier « Default » puis allez le coller dans le nouveau dossier « Default« .

Une fois le fichier déplacé, le renommer « Bookmarks » pour finir le transfert.

Si vous êtes sous Windows XP :

  1. Allez dans Démarrer puis Exécuter (ou Windows + R) ;
  2. Collez ceci puis faites OK (mettez bien les guillemets) :
    « %userprofile%\Local Settings\Application Data\Google\Chrome\User Data\ »
  3. Renommez le fichier Default en Save Default (par exemple) ;
  4. Relancez Google Chrome qui va créer un nouveau fichier Default.

Si vous êtes sous Windows Vista, Windows 7, Windows 8 ou Windows 10 :

  1. Allez dans Démarrer puis Exécuter (ou Windows + R) ;
  2. Collez ceci puis faites OK :
    %LOCALAPPDATA%\Google\Chrome\User Data
  3. Renommez le fichier Default en Save Default (par exemple) ;
  4. Relancez Google Chrome qui va créer un nouveau fichier Default.

Si vous êtes sous Mac :

Comme sur Windows, mais il faudra renommer le fichier suivant : ~/Library/Application Support/Google/Chrome/Default

Si vous êtes sous Linux :

Comme sur Windows, mais il faudra renommer le fichier suivant : ~/.config/google-chrome/Default