Voici une astuce permettant de réinitialiser (supprimer un/des profils) Google Chrome.
Si ce dernier ne s’ouvre plus, par exemple, il peut être utile d’effectuer cette opération. Pensez à bien vérifier que vous connaissez les mots de passe enregistrés. Pensez également à sauvegarder vos favoris, pour ce, regardez cette astuce : http://www.forum-entraide-informatique.com/sauvegarder-ses-favoris-sur-google-chrome/
Mais, vous pouvez également procéder de la manière suivante pour sauvegarder les favoris et les mots de passe :

Récupérer les Favicons et les mots de passe :

Dans l’ancien dossier “Default” récupérez les fichiers Favicons et Login Data.

Puis allez les mettre dans le nouveau dossier “Default” créé lors du lancement de Google Chrome.

Si vous avez oublié de sauvegarder vos favoris :

Récupérez le fichier “Bookmarks.bak” de l’ancien dossier “Default” puis allez le coller dans le nouveau dossier “Default“.

Une fois le fichier déplacé, le renommer “Bookmarks” pour finir le transfert.

Si vous êtes sous Windows XP :

  1. Allez dans Démarrer puis Exécuter (ou Windows + R) ;
  2. Collez ceci puis faites OK (mettez bien les guillemets) :
    “%userprofile%\Local Settings\Application Data\Google\Chrome\User Data\”
  3. Renommez le fichier Default en Save Default (par exemple) ;
  4. Relancez Google Chrome qui va créer un nouveau fichier Default.

Si vous êtes sous Windows Vista, Windows 7, Windows 8 ou Windows 10 :

  1. Allez dans Démarrer puis Exécuter (ou Windows + R) ;
  2. Collez ceci puis faites OK :
    %LOCALAPPDATA%\Google\Chrome\User Data
  3. Renommez le fichier Default en Save Default (par exemple) ;
  4. Relancez Google Chrome qui va créer un nouveau fichier Default.

Si vous êtes sous Mac :

Comme sur Windows, mais il faudra renommer le fichier suivant : ~/Library/Application Support/Google/Chrome/Default

Si vous êtes sous Linux :

Comme sur Windows, mais il faudra renommer le fichier suivant : ~/.config/google-chrome/Default